นางสาวเบญรัตน์ เยี่ยมยุทธวงศ์ (แอน)

"แอนมีความฝัน อยากเป็นเชฟอาหารไทยมาก ๆ ตั้งแต่ตอนเด็ก ๆ แอนเลยตัดสินใจสมัครเรียนที่นี่ เพราะจะได้เรียนรู้และฝึกทำอาหารไทย และชอบที่โรงเรียนมีการส่งนักเรียนไปฝึกงานกับสถานประกอบการชั้นนำมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรงแรม หรือร้านอาหาร ทำให้เราได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารต่าง ๆ จากประสบการณ์จริง รวมถึงระบบการบริหารงานครัวด้วย

แอนจึงเลือกฝึกงานที่ "ห้องอาหารมิสสยาม โรงแรมหัวช้างเฮอริเทจ" บอกเลยว่าตอนแรกเหนื่อยมาก แต่คุ้มสุด ๆ เพราะได้ทำงานในทุกสเตชั้นในครัว และรู้เทคนิคการทำอาหารมากมายจากเชฟบอมเบย์ และพี่ ๆ ในครัว พอใกล้ฝึกงานจบ เชฟเดินเข้ามาถามว่า อยากทำงานในครัวที่โรงแรม กับเชฟไหม แอนดีใจมาก และตอบตกลงแบบไม่ลังเลใจ เหตุผลที่เชฟให้โอกาส เกิดจากการความตั้งใจในตอนฝึกงาน ชอบเรียนรู้ และที่สำคัญ "การมีพื้นฐานงานครัวที่ดี" ที่แอนได้เรียนมา"