หลักสูตรผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทย 15 วัน

Program outline:

ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารไทย 3 ช.ม.
การจัดการร้านอาหาร 6 ช.ม.
การบริการอาหารและเครื่องดื่ม 6 ช.ม.
การวางแผนรายการอาหาร 3 ช.ม.
การจัดทำตำรับอาหารมาตฐานการจัดทำคู่มือ SOP 3 ช.ม.
การคิดคำนวนต้นทุน และราคา การควบคุมต้นทุน 3 ช.ม.
การจัดการการผลิตอาหารปริมาณมาก 3 ช.ม.
การประกอบธุรกิจร้านอาหารไทย 3 ช.ม.
ปฎิบัติ การเตรียมและประกอบอาหารปริมาณมากสำหรับธุรกิจร้านอาหาร 48 ช.ม.
ปฎิบัติ ลงพื้นที่ฝึกปฎิบัติงาน 24 ช.ม.
สอบ (ภาคทฤษฎีและปฏิบัติ) 8 ช.ม.

หลักสูตรรวมตำรับอาหารไทยแบบผลิตปริมาณมาก
ไม่น้อยกว่า 30 ตำรับ/หลักสูตร
ช่วงเวลา: วันจันทร์ - ศุกร์ 
ระยะเวลา : 15 วัน (วันละ 6-8 ชั่วโมง/วัน)
ค่าลงทะเบียน: 125,000 บาท รวมเสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน 1 ชุด

 

 

No. of participants : 25 persons per class

Accredited by:
โรงเรียนการอาหารไทยเอ็มเอสซี
Term Start:

กันยายน 2561 (เรียนเฉพาะวันอาทิตย์)

Duration:

15 วัน (110 ชั่วโมง)

Study Hour:
9.00- 17:00 น.
Course Fee:
125,000 บาท
(รวมเสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน 1 ชุด)
Kitchen equipment:
-

Remark: -