15-Days Exclusive Entrepreneur Course

Program outline:

ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารไทย 3 ช.ม.
การจัดการร้านอาหาร 6 ช.ม.
การบริการอาหารและเครื่องดื่ม 6 ช.ม.
การวางแผนรายการอาหาร 3 ช.ม.
การจัดทำตำรับอาหารมาตฐานการจัดทำคู่มือ SOP 3 ช.ม.
การคิดคำนวนต้นทุน และราคา การควบคุมต้นทุน 3 ช.ม.
การจัดการการผลิตอาหารปริมาณมาก 3 ช.ม.
การประกอบธุรกิจร้านอาหารไทย 3 ช.ม.
ปฎิบัติ การเตรียมและประกอบอาหารปริมาณมากสำหรับธุรกิจร้านอาหาร 48 ช.ม.
ปฎิบัติ ลงพื้นที่ฝึกปฎิบัติงาน 24 ช.ม.
สอบ (ภาคทฤษฎีและปฏิบัติ) 8 ช.ม.

หลักสูตรรวมตำรับอาหารไทยแบบผลิตปริมาณมาก
ไม่น้อยกว่า 30 ตำรับ/หลักสูตร 
ระยะเวลา : 15 วัน (วันละ 6-8 ชั่วโมง/วัน)
ค่าลงทะเบียน: 150,000 บาท รวมเสื้อเชฟ หมวก และผ้ากันเปื้อน 1 ชุด

 

 

No. of participants : 25 persons per class

Accredited by:
MSC Thai Culinary School
Term Start:

November 2018

- Group Class (minimun 5 persons) - Study on Sunday only
- Private Class - student can select the date

Duration:
15 Days (110 hours)
Study Hour:
9:00 AM. - 5:00 PM.
Course Fee:

150,000 THB
(Complementary: Chef Coat, Apron, and Chef Hat)

Kitchen equipment:
-

Remark: -