​
คนไทยหลาย ๆ คน ชอบทาน "อาหารรสจัด" ยิ่งเผ็ดยิ่งอร่อย “พริก”  จึงกลายเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ขาดไปไม่ได้ของอาหารไทย เพราะถ้าไม่มีพริก ก็คงจะปรุงอาหารให้จัดจ้านถึงใจกันไม่ได้แน่ ๆ
​
แต่คุณรู้ไหมว่า พริกไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ดร้อนแรงเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ไม่เชื่อ ไปดูกันเลย

ข้อดีของพริกที่แซ่บซี๊ดดีต่อสุขภาพของเราอย่างไร
"พริก" อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินซี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร เป็นต้น รู้ไหมว่าพริก 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 144 มิลลิกรัมเลยทีเดียว จึงเรียกได้ว่า พริกเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีเลยก็ว่าได้

1.บรรเทาความเจ็บปวดมีการสกัดเอาสารแคปไซซินในพริก ให้อยู่ในรูปของครีม ขี้ผึ้ง หรือเจล ใช้ทาเพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดที่ผิวหนัง เช่น ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ปวดเมื่อยตามตัว งูสวัด สารแคปไซซินในพริก จะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน สามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดได้ตามธรรมชาติ
2.พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย
3.กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินออกมาด้วยสารแคปไซซินในพริก สามารถ ช่วยให้อารมณ์ดี รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และมีความสุขขึ้น
4.วิตามินซีในพริกช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกายได้
5.ในพริกอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี รวมถึงเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีสรรพคุณในการบำรุงและป้องกันความเสื่อมของจอประสาทตา


Credit : Sanook