Thai Professional Cookery Certificate III

Program outline:

Thai Professional Cookery Certificate เป็นหลักสูตรที่สอนทำอาหารไทยแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีเป้าหมายที่จะผลักดันให้นักเรียนทุกคนเป็นเชฟมืออาชีพในอนาคต แบ่งเป็น 3 ระดับด้วยกัน การเรียนการสอนครอบคลุมทั้งทางด้านทฤษฎีและปฏิบัติ และไม่ได้มีแค่การเรียนการสอนในห้องเรียนเท่านั้น เรายังเปิดโอกาสให้นักเรียนออกไปฝึกงาน ลงแข่งขัน และทำกิจกรรมนอกสถานที่ เป็นการเปิดให้นักเรียนได้รับประสบการณ์ใหม่ๆ ฝึกทักษะในการทำอาหาร และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างดี รวมถึงทางโรงเรียนไม่ได้มีสอนแค่อาหารไทยเท่านั้น ขนมไทยและแกะสลักก็ยังรวมอยู่ในหลักสูตรนี้อีกด้วย มีเชฟผู้เชี่ยวชาญและเป็นที่ยอมรับในวงการอาหารไทยคอยดูแลและให้คำปรึกษานักเรียนอย่างใกล้ชิด และได้รับการรับรองมาตรฐานการศึกษาจากกระทรวงศึกษาธิการ

Course Detail of Thai Professional Cookey Certificate III

  • Professional Management
  • Human Resources Management
  • Authentic Thai Snacks 2
  • One Dish Cooking and Food Set Matching 2
  • Thai Spicy Dip and Side Dish
  • Modern Thai Cooking
  • Planning and Thai Cooking for Large Group of Banquet
  • Vegetable and Fruit Carving 2 

 

คุณสมบัติผู้สมัคร

  • ผ่านการเรียนหลักสูตร เชฟอาหารไทย ระดับ 2 (ในระยะเวลาไม่เกิน 2 ปี)
  • เทียบโอนประสบการณ์ทำงานไม่น้อยกว่า 1 ปี หรือ ผ่านการอบรมหลักสูตรอาหารไทยไม่น้อยกว่า 96 ชั่วโมง  
  • อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี
  • วุฒิการศึกษาขั้นต่ำ มัธยมศึกษา ชั้นปีที่ 6 หรือ เทียบเท่า
  • มีความสามารถในการสื่อสารภาษาไทย ทั้งฟังพูดอ่านเขียน
  • ร่างการสมบูรณ์แข็งแรงไม่มีความพิการอันเป็นอุปสรรคต่อการปฏิบัติงานครัว
  • ไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรง และโรคติดต่อทางเดินอาหาร
  • ไม่เคยถูกพิพากษาให้ต้องโทษหรือจำคุก

 

ช่วงเวลาเปิดเรียน : มกราคม, เมษายน, กรกฎาคม, ตุลาคม
ระยะเวลาเรียน : 9 สัปดาห์ (รวมสอบจบ) 
จำนวนชั่วโมงเรียน : 263 ชั่วโมง (ภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ )

 

 

No. of participants : 25 persons per class

Accredited by:
Thai Ministry of Education
MSC Thai Culinary School
Term Start:
16 October  2018
Duration:
ระยะเวลาเรียน: 3 เดือน
ระยะเวลาฝึกงาน: 3 เดือน
Study Hour:
Total of Study Hour : 263 hours
Total of Intership Hour :  568 hours
Course Fee:
Tuition Fee 75,000 Baht
Kitchen equipment:

ค่าชุดยูนิฟอร์ม : ฟรี เสื้อเชฟ 2 ตัว, ผ้ากันเปื้อน 1 ผืน, หมวกเชฟ (กระดาษ) 1 ใบ (สำหรับผู้สมัครเข้าเรียน ระดับกลาง ใหม่ เท่านั้น)

ค่าอุปกรณ์ : สอบถามรายละเอียด

Remark: -